シッタカ再入荷!!
約4年ぶりにシッタカ再入荷!!
当店、目の前の宿田曽漁港にて久々に水揚げされた天然シッタカをご紹介いたします。
全国的にシッタカ(尻高)と呼ばれ、素潜り漁師さんが獲る天然の貝です。
数十年前には、毎年たくさん獲れていたシッタカでしたが、年々減少していて、ここ数年は全く姿を見ることができず、絶滅したのでは…と思うほどでした。
しかし約4年ぶりにシッタカが戻ってきました!!
磯の風味豊かな貝で、一度食べるとやみつきになります。
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約4年ぶりにシッタカ再入荷!!
当店、目の前の宿田曽漁港にて久々に水揚げされた天然シッタカをご紹介いたします。
全国的にシッタカ(尻高)と呼ばれ、素潜り漁師さんが獲る天然の貝です。
数十年前には、毎年たくさん獲れていたシッタカでしたが、年々減少していて、ここ数年は全く姿を見ることができず、絶滅したのでは…と思うほどでした。
しかし約4年ぶりにシッタカが戻ってきました!!
磯の風味豊かな貝で、一度食べるとやみつきになります。